Restaurantes de la ciudad participan en un festival gastronómico inspirado en las cocinas de Japón, Corea, China, Tailandia y Vietnam
Hasta el próximo 8 de junio se realiza Asia Fest, un recorrido gastronómico que reúne a 24 restaurantes de la ciudad con menús especiales inspirados en algunos de los sabores más representativos del continente asiático.
Durante el festival, los establecimientos participantes ofrecerán preparaciones creadas exclusivamente para la ocasión, con precios que van desde los $25.900.
La propuesta incluye platos inspirados en las cocinas de Japón, Corea, China, Tailandia y Vietnam, entre ellas opciones como sushi, ramen, arroces orientales, pollo coreano, pho y otras recetas tradicionales reinterpretadas por los chefs locales.
Entre las creaciones destacadas aparecen versiones contemporáneas de clásicos asiáticos, como loncheras coreanas con arroz, cerdo y tteokbokki, así como propuestas que mezclan técnicas japonesas con formatos de comida callejera.
El festival se desarrolla en diferentes sectores de Medellín, especialmente en zonas como El Poblado y Laureles. Los restaurantes participantes son:
- Ikigai Fusión Food
- Sushi Gama
- Sushi Moon
- Tokyo Sushi
- Roll Up
- Ina Restaurante
- Makena
- Sushi Love
- Sushi Fun and Wok
- Debak, Dim Sum Records
- District 1, Sukidesu
- Ichiraku
- BBQ Chicken
- Daisuki
- Helecho
- Pato Pekín
- Perú Wok
- Soul Korean Food
- Hikani
- Sushi World
- Asia Express
- Ninja Ramen
La iniciativa busca acercar al público a la diversidad de la cocina asiática y ofrecer nuevas experiencias gastronómicas a través de recetas tradicionales y propuestas de fusión.
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