El concurso se realizará durante las Fiestas del Carriel y premiará a emprendedores y establecimientos gastronómicos del municipio
La Alcaldía de Envigado abrió oficialmente la convocatoria para participar en el concurso “La mejor morcilla y la mejor empanada tradicional envigadeña 2026”, una iniciativa que busca resaltar la gastronomía típica del municipio y reconocer a quienes mantienen vivas las tradiciones culinarias locales.
La administración municipal invitó a emprendedores y establecimientos comerciales a inscribirse gratuitamente antes del próximo 25 de junio para participar en este evento gastronómico que hará parte de la programación de la Semana de la Cultura y las Fiestas del Carriel 2026.
El concurso está dirigido tanto a emprendedores no formalizados como a negocios legalmente constituidos que deseen demostrar la calidad y el sabor de sus preparaciones tradicionales.
Requisitos
Entre los requisitos establecidos para los emprendedores no formalizados se encuentran:
- Certificados de manipulación de alimentos, certificado médico para manipuladores, documento de identidad y certificado del Sisbén actualizado.
- Los establecimientos comerciales deberán presentar documentación sanitaria, certificados relacionados con la manipulación y transporte de alimentos, además de documentos legales como el certificado de Cámara de Comercio y soportes de Industria y Comercio.
La Alcaldía explicó que las personas interesadas deberán realizar el proceso de inscripción a través de un formulario virtual, donde también deberán adjuntar la documentación requerida para validar su participación.
El evento se realizará el próximo 25 de julio en el parque principal de Envigado, donde los participantes podrán competir por premios y hacer parte de la oferta gastronómica oficial de las festividades con puestos de venta instalados en el lugar
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