Aumento del trigo
En lo que va del año el trigo aumentó un 35% y en la bolsa de París alcanzó un alza histórica. El encarecimiento genera consecuencias para los precios de panes y pastas producidos en el país pues el 99,7% de la materia prima es importada.
En el último año, los productos de panadería tuvieron un aumento del 19,31% y continúan con tendencia al alza.
“Hoy por ejemplo la Bolsa de París cotizó la tonelada de trigo a más de 400 euros, una cifra con un récord histórico que va terminar impactando la economía y la canasta familiar colombiana”. Aseguró Rodolfo Correa, Secretario de Agricultura de Antioquia
Desde el 2020 el trigo aumentó un 300% su precio y continúa registrando alzas históricas.
El Presidente del Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura de Colombia, advirtió que “la única salida en este momento es poner en marcha un Plan Nacional de Industrialización Agrícola. Colombia debe ser autónoma en la producción de insumos para poder evitar goles a la economía como estos, pero, sobre todo, para evitar el hambre”.
En el país se producen 6 mil 800 toneladas de trigo pero se necesita para el consumo un millón 800 mil toneladas.
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