Antioquia representa el 55% de la de la producción nacional de leche.
Previo al Día Mundial de la Leche, más de 500 mil familias productoras en el país impulsan las transformaciones sostenibles en el campo.
En Colombia se ordeña y se produce 2 mil millones de litros de leche, Antioquia representa el 55% de la recolección y producción en San Pedro de los Milagros.
En Colombia se recolectan 17 millones de litros por día, 8 millones de manera informal, lo que significa un 50%.
500 litros de leche pueden estar recolectando un campesino.
Desde el trabajo en familia se implementa el trabajo de la sostenibilidad, además de ser productores, el silvopastoreo ayuda a que en el ecosistema se reúna gran variedad de especies animales y otros mamíferos.
Con la guerra en Ucrania se aumentaron los precios de fertilizantes, abonos, entre otros productos agrícolas, en un 46% subió la producción de leche en el mundo.
La crisis mundial de fertilizantes, sumada a la temporada invernal más fuerte en la última década ocasionaron reducciones en la producción de leche colombiana entre 2021 y 2022.
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