La Organización Mundial de la Salud determinó que el aspartamo puede verse catalogado como cancerígeno.
¿Qué es el aspartamo?
El aspartamo es un edulcorante artificial utilizado desde los años 80 y está presente en varios productos que encontramos en el mercado. Como es bajo en calorías, las personas lo usan como sustituto para del azúcar.
Según National Geographic: “La ingesta diaria aceptable de esta sustancia actualmente es de 40 miligramos por kg de peso corporal. Aun así, esta información se reevalúa constantemente por la EFSA y otros organismos de seguridad alimentaria”.
Este edulcorante es hasta 200 veces más dulce que el azúcar.
Este edulcorante que es 200 veces más dulce que el azúcar, se encuentra en bebidas, gelatinas, yogures, helados, confites; entre otros.
¿Qué dice la OMS?
El aspartamo lo declaran como “posiblemente cancerígeno”. Los expertos señalan que hay indicios suficientes para poner una alerta como cancerígeno.
«El JECFA también examinó la evidencia sobre el riesgo de cáncer en estudios realizados en animales y seres humanos, y concluyó que la evidencia de vínculo entre el consumo de aspartamo y el cáncer en los seres humanos no es convincente»; señaló el Dr. Moez Sanaa, Jefe de la Unidad de Normas y Asesoramiento Científico sobre Alimentación y Nutrición de la OMS.
Además dijo el Dr: «Necesitamos mejores estudios con un seguimiento más prolongado y repetición de cuestionarios sobre alimentación en cohortes existentes. Necesitamos ensayos controlados aleatorizados, en particular estudios de vías causales pertinentes para la regulación de la insulina, el síndrome metabólico y la diabetes, particularmente en relación con la carcinogenicidad».
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