Actualmente, cerca de 80.000 familias dependen del café en Antioquia
Este jueves 27 de marzo se llevó a cabo la Audiencia Pública del Café, un encuentro que se realizó con el objetivo de abordar los principales retos que enfrentan los caficultores de Antioquia.Además, se busca revisar y fortalecer la política pública de cafés especiales.
Retos de la caficultura en el departamento de Antioquia
El diputado de Antioquia, Jorge Correa indicó que a hoy, la caficultura enfrenta cinco retos grandes. “El tema del cambio climático, que obviamente hoy favorece las condiciones y mejoró la producción. Con un alto precio estamos en una especie de bonanza”.
- Seguridad: la región del Suroeste antioqueño es la mayor productora de café (50 %) y hoy enfrenta un tema difícil en cuanto a la seguridad.
- Vías: toda la parte de la conectividad, la cual es un rato para poder sacar la producción y demás.
- Cambio generacional en la caficultura: los caficultores se están envejeciendo y no hay una generación que asuma esos roles.
- Insumos: algunos suelen ser costosos y generan dificultades.
«Los caficultores colombianos vienen de un año bueno; en términos de que hubo altos precios y alta producción pero no significa que haya habido bonanza. Por ahora, han sido unos años de buenos precios y falta a ver cómo sigue el comportamiento. Además, los retos están en mantener una productividad acorde a las necesarias del ingreso para que el caficultor tenga ingreso digno«, indicó Héctor Sánchez, coordinador de Fortalecimiento Fremial del Comité de Cafeteros de Antioquia.
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Además, uno de los grandes retos es el tema de la educación del consumidor y el valor del café nacional, lo cual fomenta una cultura de consumo responsable y apreciación por la calidad del producto local.
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