En el municipio de Jardín, los campesinos que se dedican a la actividad comercial de la panela, aseguran con nostalgia que se está perdiendo esta tradición.
Aseguran que en buena medida se debe a la falta de compromiso del Gobierno Nacional con este renglón de la economía.
Y es que en sus mejores tiempos, Jardín contaba con más de 50 trapiches tradicionales y hoy solo quedan cuatro.
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