Más de 16 restaurantes presentan rollos exclusivos por $25.900 en una edición inspirada en sabores y culturas internacionales
Hasta el 22 de febrero, Medellín vive una nueva edición del Festival del Sushi, una iniciativa gastronómica que reúne a más de 16 restaurantes de la ciudad alrededor de este reconocido plato de la cocina japonesa.
La propuesta invita a recorrer distintos sabores del mundo a través de una dinámica inspirada en un “mundial del sushi”. Cada restaurante representa un país y plasma su identidad culinaria en un rollo exclusivo creado especialmente para el evento. España, Italia, Colombia y otras naciones sirven de inspiración para combinaciones que integran técnicas, ingredientes y estilos propios.
Durante el festival, los comensales podrán disfrutar estas creaciones por un precio único de $25.900, lo que permite explorar propuestas innovadoras y comparar interpretaciones del sushi desde la escena gastronómica local.
Más allá de la competencia, el encuentro resalta la creatividad de los restaurantes participantes y evidencia cómo el sushi puede dialogar con tradiciones culinarias diversas.
El Festival del Sushi estará disponible en distintos puntos de Medellín hasta el 22 de febrero, como una invitación abierta a descubrir nuevos sabores y celebrar la diversidad cultural a través de la gastronomía.
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— Hora13 Noticias (@hora13noticias) February 16, 2026
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