UNIVERSIDAD CES Y LA FLORA DE NUESTRA BIODIVERSIDAD
¿Alguna vez se ha preguntado a que huelen las flores?
Un grupo de investigadores y estudiantes de la Universidad CES y de U de Brasil, se dieron a la tarea de recolectar el aroma que producen diferentes plantas con flores. Dulces, cítricos, a chocolate o a hongos, son algunos de los aromas que se han encontrado.
Headspace es la técnica que se utiliza para la recolección de los aromas; en este, la planta se encierra en una bolsa sin olor. Una vez en el frasco de vidrio, se almacena en un congelador a -20 grados centígrados.
Plantas como palmeras, arbustos, orquídeas; de colores vibrantes, hacen parte de las 300 especies de las que se han hecho alguna muestra, y de los 40 aromas que se han recolectado hasta el momento. Esta información se encuentra alojada en el centro de datos de las Colecciones Biológicas de la Universidad CES y puede ser consultada de manera gratuita.
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