En la mayorista se desperdician en promedio 85 toneladas diarias de alimentos

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Muchos de estos no se venden por estándares comerciales de tamaño, madurez y calidad.

Por esta razón se avanza en la implementación de un programa de cero residuos para que estos alimentos no comerciales tengan una segunda oportunidad y sean donados  o convertidos en compostaje.