Dos personas fueron capturadas en el operativo en la vereda El Tambo de San Pedro de los Milagros
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El operativo, centrado en el control de sanidad animal, evitó que media tonelada de res no apto para el consumo humano, llegara al plato de los antioqueños.
Una mujer y un hombre sorprendidos procesando y cargando el producto en condiciones insalubres. Ambos serán investigados por el delito de corrupción de alimentos.
La carne no tenía guías de movilización, ni sellos de plantas de sacrificio autorizadas.
Además, se incautó un vehículo particular en el que transportaba la carne y no tenía sistema de refrigeración.
Las autoridades confirmaron que el producto no es apto para el consumo humano. Al ser procesada en la clandestinidad, la carne presenta un alto riesgo de contaminación y descomposición, factores que pueden provocar graves intoxicaciones alimentarias.
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