El propósito de este proyecto es disminuir la pérdida de alimentos y beneficiar a las comunidades más vulnerables
La Alcaldía de Medellín firmó el Capítulo Alimentación Sostenible y Cero Desperdicios, que se enmarca en la Gran Alianza por la Economía Circular y el Proyecto Estratégico Alianza Cero Hambre, con la que se busca la sostenibilidad y la acción climática.
“Hoy, casi el 20% de los hogares de Medellín tiene un problema de seguridad alimentaria y, por otro lado, tenemos un problema de disposición en La Pradera que cada vez se está agotando más. Entonces, lo que queremos es invitar a la ciudadanía, con todos estos aliados, a que se sumen a trabajar de la mano para resolver estos dos problemas», dijo el subsecretario de Gestión Ambiental, Carlos Velásquez.
Según cifras oficiales, uno de cada cinco hogares de la ciudad, tiene problemas de alimentación, eso quiere decir que son aproximadamente 200 mil familias con esta necesidad. El 42 % de los desechos generados en la capital antioqueña corresponden a comida, que en su mayoría termina en el relleno sanitario La Pradera, lo que acerca su capacidad al límite.
Con la estrategia también se pretende educar a los sectores gastronómicos y de turismo para disminuir la llegada de residuos orgánicos a los rellenos sanitarios y evitar su congestión
El capítulo se implementará del 26 de agosto de 2024 al 31 de diciembre de 2027 y cuenta con el apoyo de WWF Colombia, The Consumer Goods Forum, C40, Corporación Fenalco Solidario, FOLU, ASURBE, EatCloud, Fundación Mi Sangre, entre otras organizaciones. Durante este periodo, las entidades colaboradoras implementarán soluciones tecnológicas, educativas y de innovación.
De este modo, Medellín avanza hacia una economía circular y como ciudad más regenerativa. Además de mitigar el impacto ambiental, se espera fomentar una alimentación más sostenible y accesible para todos.
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— Hora13 Noticias (@hora13noticias) August 26, 2024
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